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Fettuccine alla Putanesca

A la cocina mediterránea, a la italiana en particular, debemos una deliciosa salsa que hemos disfrutado recientemente en nuestra mesa. En italiano, sugo alla puttanesca es una salsa típica del centro de Italia.

Fettuccine Gorgonzola

La mera mención de Gorgonzola ponen al paladar a prueba, y esta sublime salsa suave no le decepcionará.

Acompaña esta deliciosa pasta típicamente italiana con una salsa clásica.

Gnocchi alla Sorrentina

Los Gnocchi alla Sorrentina es de esas recetas que podrás encontrar en muchísimos restaurantes italianos, un clásico casi tan popular como la salsa carbonara.

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Ravioli de Ceps

Exquisitos raviolis, con relleno de sabor suave de avellanas otorgado por los ceps y una consistencia cremosa gracias a la ricota.

En Italia los ravioli funghi porcini son todo un clásico, los preparan deliciosos.

Con unos pocos gramos de estas setas se pueden realizar varias preparaciones.

Tortellini Gorgonzola

Una salsa muy rica para acompañar de pasta, la salsa es de queso gorgonzola.

Es una manera muy sencilla y rápida de comer pasta y así olvidarnos de la típica salsa de tomate.

En este caso con queso Gorgonzola pero lo podéis sustituir por cualquier otro queso azul, se pueden añadir nueces o piñones que le van muy bien a la pasta.